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mercoledì 21 marzo 2012

Primtemps...e muffin 'country'


Diamo ufficialmente il benvenuto ad una Primavera brighella, anzi, 
oserei l'ardire di definirla 'fasulla', ma non vorrei si offenedesse e
 decidesse di non non farsi più viva!
Quindi vista l'instabilità di queste giornate che non ne vogliono sapere di intiepidirsi, mi concedo una cucina ancora non troppo leggera e fresca,
ma direi una sorta di via di mezzo tra due stagioni...
 Ancora qualche merenda idale da mangiare con un plaid,
 sulle ginocchia in casa, 
o sotto le gambe sdraiati in giardino:
Muffini rustici ma leggeri....

Muffin di crusca e sciroppo d'acero:
Occorrono:
1 tazza di farina bianca
1 tazza di crusca
1 cucchiaio di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale
semini d'un baccello di vaniglia
 1/4 di tazza di margarina(io di mais)
1/4 di tazza i zucchero di canna
2/3 di tazza di latte
1 uovo
1/4 di tazza di sciroppo d'acero
-
Accendere il forno a 220°C
e preparare stampi e pirottini per 10 muffins.
Per gli ingredienti umidi:
Sbattere lo zucchero di canna + la margarina finchè cremoso.
Aggiungere latte + l'uovo + lo sciroppo d'acero.
Per gli ingredienti secchi:
Mescolare in una ciotola:
farina + crusca + lievito + sale + vaniglia.
Ora unite il contenuto delle due ciotole
 versando in una, e date POCHI giri di cucchiaio.
Riempite di 2/3 i pirottini e 
infornate immediatamente 
per 12-15 minuti massimo.


A fine cottura non aprite del tutto il forno, ma lasciate una fessura.
Fate raffreddare così....

A bientot mes amis....
Marika

Note: le misure in tazze (o meglio cup) si adatteranno proporzionalmente alla tazza che userete, ma se avete glia appositi misurini (reperibili facilmente ovunque ormai, per dire anche all'Ikea) sarà tutto più semplice!

22 commenti:

  1. che buona.. mi prendo il pile e sgranocchio la tua merenda..

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    1. ah ah...guarda che il plaid è un ingrediente fondamentale!!!

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  2. Sono deliziosi, anche nella presentazione :-)

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    1. grazie!!!come al solito combatto con la luce scarsissima di casa mia...

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  3. Buongiorno Marika!
    A me lo sciroppo d'acero piace molto e quindi non posso che trovare irresistibili i tuoi muffins!
    E poi che presentazione delicata! Davvero primaverile! :)
    Ti abbraccio!

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    1. anche a me!devo fare uno sforzo per essere parsimoniosa...perchè è un pò caruccio....ma è così gudurioso!!!!

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  4. Provare provare, lo voglio anche io ^_^

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  5. Sempre bellissimi i tuoi post,questi muffins sono molto invitanti,una buona serata,Imma...

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    1. dai sei troppo buona!!!però anche loro lo sono!!! ;-)

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  6. Meraviglioso, sai che non ho mai assaggiato lo sciroppo d'acero! Mi sa tanto di America!

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    1. allora è meglio se non cominci,dà decisamente assuefazione!!!baci

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  7. Cara Marika il particolare del bottoncino mi ha conquistata..meravigliosi i tuoi piccoli muffin che hanno il tepore delle atmosfere invernali in casa ed il brio della primavera! ;)
    Bisous!

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  8. Ma dai ma che cariniiiiii, e devono essere anche buoni! E quei fiorellini sembrano dei pon pon, bellissimi!!!
    Un bacio
    Etta

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  9. Meraviglia come sempre Marika!! Sei un genio ;)

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  10. Ma sono graziosissime!!! Bravissima!

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  11. Mi hai lasciata senza parole, ma quanto sono carini fatti utilizzando quei pirottini!! Belli, sani e pure primaverili, proprio belli!! Un abbraccio

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  12. ricambio la visita e rimango folgorata......ma che belli questi muffin .....grazie a te per oggi.....a volte dietro l'angolo si incontrano inaspettatamente persone meravigliose buona domenica....a presto.glo

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  13. Tesorino...

    che bella la nostra giornata! ;o)

    Convengo con GLO...proprio ad un passo...la belleezza del gusto e della spontaneità! ;o)

    bacissimi e buona settimana! Smuack. ;o) NI

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  14. Buono....si si da mangiare con la copertina sopra le gambe!!!
    ciao claudette

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  15. Ma quanto devono essere buoni i tuoi muffin...ho visto gli ingredienti e dovrei averli tutti a casa, quindi, stasera li preparo e domani, se il tempo non farà brutti scherzi, li andrò a mangiare al parco in pausa pranzo :-)

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  16. Adoro le ricette 'mediane', e l'abbinamento mi piace moltissimo...

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